硬菜类

猪前腿肉、海带、葱、红尖椒、姜、油、盐、酱油、豆瓣酱、料酒、白糖、大料。

小排、冰糖、醋、葱、姜、蒜、陈皮、食用油、料酒、生抽、老抽、盐、芝麻。

肉糜、笋、西兰花、木耳、葱、姜、火腿、豆腐皮、蛋清、食用油、淀粉、盐、黑胡椒、生抽、大骨头汤。

五花肉、姜、草果、冰糖、八角。

猪肘子、葱、姜、花椒、大料、黄豆酱、五香粉、生抽、南乳汁、豆蔻、白果、草果、桂皮、香叶、盐、料酒。

海带、排骨、冬瓜、胡萝卜、香葱、姜、胡椒粉、精盐、鸡精。

猪脚、姜片、八角、冰糖、葱段、草果、盐、鸡精、五香粉、酱油。

猪蹄、葱、姜、八角、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、白酒、白糖、盐、鸡精。

蹄髈、葱、陈皮、盐、姜片、蒜、大料、茴香、香叶、料酒、糖、鸡精。

猪蹄、干辣椒、草果、香叶、八角、花椒、姜片、冰糖、盐、五香粉、生抽、老抽、料酒、味精。