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我的家常菜
一品君,残雪
手工包心贡鱼丸
去头草鱼肉、鸡蛋清、泡水香菇、土豆淀粉、猪肉馅、料酒、胡椒粉、盐、香油、葱、酱油、白糖、生姜。
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水煮肉片
清水、大蒜、姜片、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、鸡蛋清、猪瘦肉、大白菜、食盐、蚝油、香葱、料酒、淀粉、辣椒粉、滚烫油。
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糖醋脆皮虾仁
虾仁、马铃薯淀粉、面粉、蛋清、白糖、米醋、生抽、番茄酱、淀粉。
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砂锅版三杯鸡
鸡、油、米酒、酱油、盐、冰糖、小葱、指天椒、清水、生姜、大蒜。
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肉末烤茄子
长茄子、猪前腿肉、植物油、蚝油、老抽、蒜、黑胡椒粉、葱、姜。
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酸沙豆腐
豆腐、盐、酱油、香甜醋、油、白砂糖、淀粉、红尖椒。
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冰糖蒸梨
雪梨、冰糖、陈皮、枸杞。
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洋葱爆鳝片
黄鳝、洋葱、葱、姜、油。
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葱爆蚝汁口蘑
口蘑、盐、花生油、大葱、姜、蚝油。
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鸡三宝焖土豆
鸡全翅、鸡爪、鸡肾、土豆、姜、干辣椒、青椒、郫县豆瓣酱、油炸辣子、蚝油、盐、生抽、老抽、芝麻油、鸡粉。
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