凉菜

拉皮、黄瓜、绿豆芽、姜汁、蒜泥、辣椒油。

牛腱子、葱姜、各式香料、冰糖、生抽、老抽、干黄酱、甜面酱、老卤汤、料酒、盐和鸡精。

猪皮、胡萝卜、菠菜、葱姜蒜、香叶花椒白欺芷小茴香、盐、生抽、料酒、前面为煮皮冻用、青红椒、香油、香醋、芝麻油、辣椒油、花椒油、糖。

黑木耳、二荆条、小米辣、菜籽油、酱油、白糖、老姜、凉拌醋、盐。

肥肠、大白豆、桂皮、生菜、老姜、花椒粒、八角、冰糖、香菜、郫县豆瓣、干辣椒、火锅料。

猪耳、蒜、花椒、花椒粉、味精、食盐、白糖、辣椒油、醋、酱油、香油、葱。

牛腩、萝卜、小米椒、蒜头、八角、桂皮、花椒、蒜、姜、蒜叶、红椒末、豆瓣酱、麻辣鲜、花椒粉、胡椒粉、米酒或黄酒、酱油、盐、糖、鸡精。

牛腱子、牛肋条、牛腩. 。

碱水面、海带、黄瓜、大头咸菜、绿豆芽、酸豆角、蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香醋、油泼辣子、陴县豆瓣、剁椒酱、芝麻酱、花椒。

凉皮、盐、老陈醋、生抽、黄瓜丝、蒜蓉。