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凉菜
红焖猪蹄
猪蹄、料酒、冰糖、红烧酱油、盐、八角、桂皮、鲜姜、干红辣椒。
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番茄炖牛腩
牛腩、番茄、土豆、洋葱、番茄酱、大葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果、盐、糖。
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可乐排骨
排骨、可口可乐、盐、生抽、老抽、料酒、八角、香叶、姜、干红辣椒、蒜。
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虾仁木耳娃娃菜
虾仁、娃娃菜、黑木耳、小葱、水淀粉、胡椒粉、油、盐。
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紫薯糯米糊
紫薯、糯米、清水。
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糖醋排骨
猪排骨、香醋、花椒、桂皮、蚝油、八角、盐、黄糖、葱、白酒、酱油、姜。
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麻辣鸡翅香锅
鸡翅、土豆、花生米、红干辣椒、花椒、豆瓣酱、八角、料酒、桂皮、香叶、葱、酱油、糖、油、姜、蒜、盐。
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虎皮鸡爪
鸡爪、姜、蒜、葱、辣椒、花椒、八角、蜂蜜、白醋、盐、五香粉、生抽、料酒、鸡精。
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川北凉粉
土豆淀粉、清水、油泼辣子、花生、白芝麻、香葱、蒜、香醋、生抽、花椒粉、鸡精、豆豉、香油。
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糖醋泡萝卜
白萝卜、姜、干红辣椒、盐、白糖、4度白醋。
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