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私房四川泡菜
清水1500克、盐140克、冰糖78克、姜110克、蒜2个、白醋56克、胡萝卜、红彩椒、芹菜杆、蒜苔白段。
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凉拌莴笋丝
莴笋、米醋、盐、芝麻、橄榄油、香油、糖、干辣椒。
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麻婆豆腐
豆腐、肉末、郫县豆瓣酱、花椒、麻椒、姜末、蒜末、植物油。
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川贝杏仁猪肺汤
带气管猪肺、瘦肉、川贝、南杏仁、北杏仁、蜜枣、姜。
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萝卜皮泡菜
萝卜、生抽、醋、糖、盐、鸡精。
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酸甜木耳黄瓜
小黄瓜、干木耳、花椒、盐、糖、醋。
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酸甜泡菜
卷心菜、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、白糖、白醋、盐。
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炝拌金针菇
金针菇、小青辣椒、小红辣椒、蒜头、酱油、醋。
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上汤金针菇豆苗
瘦肉、猪肝、豆苗、金针菇、枸杞子、姜、蒜、生粉、油、盐、香油。
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双浇头金针菇
金针菇、朝天椒、姜末、蒜末、小葱、蚝油、醋、酱油、香油、鸡粉、食盐。
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