菜谱

凉拌莴笋丝

 小吉的奇幻王国

莴笋含有丰富的营养成分。莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。

主料
辅料
凉拌莴笋丝的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、莴笋丝焯水后,迅速倒入冷水中浸泡是为了使莴笋丝更加翠绿。
2、这道菜为了颜色翠绿,建议使用米醋或者白醋,不建议使用带颜色的香醋或者陈醋。

小吉的奇幻王国 创建于 2015-05-15 21:26:03

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