清

干辣椒、香茅草、山奈、紫草、香叶、桂皮、小茴香、草果、八角、葱段、姜片、蒜片、牛油、菜籽油、冰糖、甘草、郫县豆瓣酱。

猪肉、鸡蛋、茴香菜、蒜、小酥肉专用粉、油、盐、椒盐粉、胡椒粉、酱油、鸡精。

鲈鱼、香菜、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、清水。

鸡全翅、姜、蒜头、豆豉、红椒、盐、鸡粉、生抽、老抽、生粉、花生油。

土鸡、茶树菇、老姜。

豆腐、鸡蛋、海米、葱、姜、蒜、淀粉、酱油、蚝油、花椒油、辣椒油。

茄子、熟花生米、青椒、红椒、蒜苗、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡粉、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉。

鲫鱼、大蒜、豆瓣酱、老姜、料酒、白糖、淀粉、大葱、小葱、醋、豆豉。

茄子、肉末、青葱、蒜末、红辣椒、蚝油、生粉、生抽、白糖。

鲈鱼、葱花、盐、姜片、料酒、蒸鱼豉油、辣椒、食用油。