必备

红皮花生米、洋葱、芹菜、缅甸芫荽、小米辣、香醋、味极鲜、糖、盐、香油。

甜杏仁、饮用水（分两次，详见步骤）、牛奶、琼脂、冰糖、糖桂花酱、无。

草鱼、盐巴、料酒、鸡精、白糖、醋、葱、姜、蒜、番茄酱。

带皮五花肉、香葱、生姜、酱油、绍酒、冰糖。

公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒 。

猪腿肉、马蹄、生姜、香葱、粗地瓜粉、水淀粉、食盐、生抽、料酒、白糖、烤肉酱。

大虾、盐、椒盐、食用油。

黄瓜、大蒜、干红辣椒、香醋、生抽、白糖、盐、植物油。

肉腐、馄饨皮、鸡蛋、盐、姜、葱、料酒、生抽。

粉丝、红油、油辣椒、香菜、花生酱、老抽、糖、柠檬沙拉汁、水、肉末、醋、花生、油、焙煎芝麻沙拉汁、生抽、盐、芝麻油、料酒。