菜类

青椒、洋葱、土鸡、土豆、土豆粉条、红椒、小茴香、姜、生抽、郫县豆瓣酱、草果、八角、桂皮、蒜、冰糖、香叶、干红辣椒、老抽、料酒、胡椒粒、葱。

鸡蛋、韭菜、植物油、盐。

洋葱、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐。

铁观音、大虾、姜、料酒、白糖、盐、葱。

杏鲍菇、水发木耳、郫县豆瓣酱、姜丝、生抽、白糖、胡萝卜、剁椒、蒜、米醋、蚝油、水淀粉。

白菜、干辣椒、大葱、五花肉、白糖、陈醋、盐、干淀粉、清水、花生油。

圆白菜、生姜、干红辣椒、糖、醋、盐、鸡精（可用高汤代替）。

猪精瘦肉、荸荠、鲜青、红椒、葱、姜、盐、料酒、味精、白糖。

羊腿肉、白萝卜、植物油、红烧酱油、盐、八角、花椒、姜。

嫩鸭、葱、姜、八角、丁香、蒜、香叶、花椒、干红椒、豆豉辣酱、花雕酒、生抽、红糖。