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面食
麻酱拌馄饨
肉馅、馄饨皮、鸡蛋、芝麻酱、姜、小葱、淀粉、虾皮、蚝油、红椒油、酱油、醋、盐。
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正宗老成都担担面
猪肉碎、圆细面条、料酒、姜末、甜面酱、酱油、鸡精、玉米油、宜宾芽菜、熟花生米、芝麻油、酱油、醋、红辣椒油、花椒粉、蒜茸。
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麻辣小面
手擀面、猪肉末、油菜、花生、冬菜、小葱、蒜末、白熟芝麻、盐、鸡精、生抽、醋、花椒粉、辣椒粉、油泼辣子、麻椒、干辣椒、鲍鱼汁、白胡椒粉、五香粉。
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翡翠饺子
牛里脊肉、白萝卜、洋葱、淀粉、花椒、菠菜、盐、米糠油、料酒、生抽、蚝油。
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脆底韭菜煎饺
韭菜、鸡蛋、海米、杏鲍菇、盐、花生油。
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冰花煎饺
饺子、淀粉、葱花、水、黑芝麻、食用油。
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上海小笼包
夹心腿肉、饺子皮、肉皮、葱、姜、料酒、糖、生抽、胡椒粉、淀粉、醋。
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香菇酱拌面
挂面、油菜、煮鸡蛋、香菇酱。
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上海阳春面
面粉、清水、盐、高汤、鲜酱油、小葱。
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荆芥鸡蛋捞面
高筋面粉、西红柿、洋葱、酱油、蒜汁、清水、鸡蛋、葱、盐、荆芥。
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