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广式味道
笋烧咸鱼
咸青鱼、冬笋、油、料酒、生姜、大蒜、葱花、鲜酱油、白糖、干辣椒。
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腊鸭焖藕
腊鸭腿、生藕、葱、胡椒粉、盐、姜。
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香酥椰味虾
鲜虾、淀粉、鸡蛋、面包粉、椰子粉。
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红烧海参煲
海参、五花肉、香菇、大干贝、姜、生抽、料酒、盐。
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海参炒淮山
海参、淮山、香菜、大葱、姜片、生抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉。
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佛跳墙
水法鱼翅、水发鱼唇、小鲍鱼、瑶柱、腊味海鱼干、净三黄母鸡、猪前肘、水发香菇、冬笋、绍兴花雕酒、酱油、大葱、老姜、八角、香叶、鸡粉、盐、冰糖、白胡椒粉。
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佛跳墙
干鲍鱼、海参、冬笋、花胶、三黄鸡、金华火腿、盐、干牛蹄筋、人工鱼翅、鹌鹑蛋、响螺、花菇、高汤。
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酥脆化皮烧肉
五花肉、海盐、五香粉、蒜。
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三杯鸡
三黄鸡、大蒜、姜片、干辣椒、老抽、生抽、米酒、鸡精、葱花。
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莲花肉丝
猪外脊、干豆腐、小葱、鸡蛋、甜面酱、糖、番茄酱、水、蚝油、鸡粉、淀粉。
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