荤菜

田螺、小红椒、泡姜、泡蒜、泡椒、盐、二锅头酒、胡椒粉、老抽、香菜。

肉末、嫩豆腐、蒜头、葱、红椒、郫县豆瓣酱、盐、鸡粉、胡椒粉、蚝油、生抽、生粉。

蹄髈、油豆腐、白酒、油、冰糖、生抽、老抽、盐、葱花。

猪蹄、黄豆、白糖、大蒜粒、葱、姜片、干辣椒、八角、香叶、桂皮、白酒、老抽、盐。

猪蹄、大料、葱、姜、桂皮、香菜、干辣椒、生蚝汁、料酒、冰糖、海鲜酱油、鸡精、盐。

排骨、姜丝、冰糖、料酒、醋、盐、熟白芝麻。

猪五花、生抽、老抽、冰糖、大料、桂皮、苏子叶、大葱、姜片。

瘦肉、木耳、黄花菜、鸡蛋、黄瓜、蚝油、酱油、绵白糖、食盐、胡椒粉、淀粉。

鸡翅、鸭翅、鸡脚、鸭脚、鸡肾、卤水汁、生抽、老抽、芝麻油、姜、葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、茴香、丁香、红花椒、盐。

清水、大蒜、姜片、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、鸡蛋清、猪瘦肉、大白菜、食盐、蚝油、香葱、料酒、淀粉、辣椒粉、滚烫油。