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小炒牛肉
牛肉、薯粉、西芹、鲜红辣椒、姜、蒜、盐、黄酒、生抽、胡椒粉。
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西湖牛肉羹
牛里脊、香菇、香菜、姜、蛋清、水淀粉、料酒、盐、胡椒粉、芝麻油、食用油。
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青椒炒牛肉
牛肉、青椒、食用油、盐、生抽、姜、胡椒粉、料酒、柠檬片、蒜。
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牛肉丸子
牛肉馅、洋葱、姜、蒜、娃娃菜、鸡蛋、香菜、老抽、酱油、盐、鸡精、黑胡椒粉、香油、干淀粉、食用油。
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水煮牛肉
牛肉、白菜、干辣椒、葱、花椒、蒜。
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私房水煮牛肉
瘦牛肉、豆芽、蘑菇、芹菜、白菜、蒜苗、大蒜末、香菜、水淀粉。
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水煮牛肉
牛肉、莴笋、芹菜、姜、葱、蒜、干辣椒、青花椒、料酒、红薯粉、盐、老抽。
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木耳炝拌土豆片
干木耳、土豆、鸡精、芥末油、老干妈、生抽、菜籽油、米醋、熟白芝麻、干辣椒、花椒油、自制红油辣椒、蒜、小葱、盐、白糖。
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香辣牛肉酱
鲜朝天椒、牛肉、甜面酱、黑白芝麻、姜、蒜、葱、酱油、料酒、白糖。
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