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香辣里脊
猪里脊肉、鸡蛋、熟白芝麻、辣椒粉、豆瓣酱、料酒、生抽、生粉、鸡粉、姜、花椒、蒜、葱、食用油、胡椒粉。
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粉蒸排骨
猪小排、蒸肉米粉、油、盐、郫县豆瓣酱、姜片、香葱、生抽、老抽、糖、酒酿、十三香、辣椒面、花椒油、白胡椒粉、鸡精、土豆。
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京酱肉丝
肉丝、黄瓜、葱白、甜面酱、白糖。
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百叶结红烧肉
猪五花肉、薄百叶、油、老抽、生抽、冰糖、料酒、生姜、葱花、八角、干辣椒。
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没有酱油的红烧肉
五花肉、香菜、冰糖、盐。
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京酱肉丝
猪里脊肉、豆腐皮、葱白、鸡蛋清、甜面酱、白糖、淀粉、料酒、盐、香油。
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冷吃里脊肉
猪里脊肉、盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、姜、蒜、五香粉、花椒、干红辣椒、熟白芝麻。
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酱焖排骨
排骨、老抽、大蒜、冰糖、生抽、料酒、味极鲜、盐、淀粉、郫县豆瓣酱、胡椒粉、生姜、干辣椒。
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椒盐鸡翅
鸡翅、生粉、炒焗佐料、熟白芝麻、蒜蓉、盐、酱油、葱花、椒盐粉。
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香菇红烧肉
五花肉、葱、八角、香叶、干山楂、料酒、冰糖、盐、干香菇、姜、桂皮、草果、食用油、酱油、清水。
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