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四川菜
炸豆泡
北豆腐、食用油。
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四川红油抄手
猪梅子肉、生姜、鸡精、蛋清、胡椒粉、生粉。
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川味腊肉
食盐、猪儿肉、废报纸、柏丫、秕谷、竹块。
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麻辣鸡火锅
公鸡、干辣椒、花椒、姜、蒜、大葱、八角、香叶、三奈、桂皮、冰糖、辣酱、料酒、老抽、盐、胡椒粉、豆腐、豆腐皮、香菇、香菜。
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麻辣小酥鱼
小鲫鱼、色拉油、小干红辣椒、白芝麻、料酒、花椒、大料、盐。
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正宗四川担担面
生面条、芽菜、猪肉馅、豆芽、红油、生菜叶、花生、豌豆、小葱、白芝麻。
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川味土豆红烧肉
土豆、带皮五花肉、大葱、姜、花生油、盐、青花椒、自制豆瓣、味精。
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香辣虾
虾、线辣子、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱花、生姜、大蒜、糖、料酒、酱油、香油。
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家常手撕鸡
生鸡腿、精盐、凉拌醋、味极鲜酱油、白糖、油泼辣椒、花椒油、熟芝麻。
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酒鬼花生
花生米、花椒、干辣椒、盐、白糖、花椒粉、辣椒粉。
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