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四川菜
水煮牛肉
牛肉、蘑菇、粉条、豆瓣酱、青红椒、葱、姜、高汤、花椒颗粒。
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毛血旺
鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、黄豆芽、香菇、郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、花椒、川椒、葱、鸡精、料酒、盐、糖、姜、蒜。
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水煮豆腐
豆腐、佐餐火腿、豆芽、蒜苔、干辣椒、蒜、豆瓣酱、鸡精、香油。
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川味回锅肉
五花肉、红辣椒、青蒜、郫县豆瓣酱、豆瓣酱、生抽、五香粉、姜蒜。
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虎皮尖椒
尖椒、生抽、醋、糖、盐。
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香辣虾
冰鲜虾、青红椒、干红椒丝、花椒、料酒、生抽、醋、盐、糖、葱段姜片。
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麻辣香锅
带皮五花肉、土豆、胡萝卜、洋葱、大白菜、油麦菜、小青椒、大豆油、麻辣香锅料、盐、大葱、鲜姜、香葱。
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四川红烧肉
五花肉、葱姜、八角、冰糖、盐、料酒、老抽、开水。
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水煮鱼
大头鱼、肥肠、毛肚、鸡脚、豆腐、姬珍菇、金针菇、莴笋、大葱、干红辣椒、蒜头、香菜、芹菜、姜片、植物油、豆瓣酱、生抽、鸡精、白胡椒粉、料酒、陈醋、红薯淀粉、老抽、白糖。
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麻辣干锅虾
鲜虾、红辣椒、花椒、八角、麻辣香锅调料、葱、香菜、姜、蒜。
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