香辣虾

英英菜谱

香辣虾

菜肴特点：色泽红润麻辣鲜香

主料

冰鲜虾350克
青红椒各一个

辅料

香辣虾的做法步骤

1.原料
2.剪去虾须，挑去虾线洗净
3.把虾全部处理好，备干辣子花椒
4.坐锅入油，加热炝入花椒干辣子中小火煸香
5.放葱姜，倒入虾后烹入料酒炒匀
6.放盐
7.放糖
8.放生抽，
9.放醋，中小火炒至虾成熟
10.放彩椒，颠翻炒匀，即成

小窍门&温馨提示

糖、醋用来增鲜提味，量不宜大。

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