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猪肉
川菜经典蒜泥白肉
带皮五花肉、黄瓜、姜片、花椒、干辣椒、蒜、生抽、辣椒油、芝麻油、盐、白糖、油、小葱。
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梅菜扣肉
梅干菜、五花肉、葱、料酒、姜、八角、盐、白糖、老抽。
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咸烧白
五花肉、梅干菜、红辣椒、生姜、大蒜头、八角、大葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、菜籽油。
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梅菜扣肉
五花肉、梅菜、高汤、蚝油、八角、姜片、水淀粉、蒜末。
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东坡肉
猪肉、生抽、老抽、糖、姜、八角、冰糖。
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秘制东坡肉
五花肉、胡椒粉、生抽、冰糖、盐、老抽、普洱茶、葱、姜片、花雕酒、草绳。
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京酱肉丝
里脊肉、豆腐皮、黄瓜、大葱、姜、白胡椒、料酒、盐、鸡蛋、甜面酱、酱油、番茄酱、糖。
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回锅肉
猪瘦肉、猪五花肉、花椒、大葱、蒜头、油、郸县豆瓣、干辣椒、青椒、葱花。
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蒜泥白肉
五花肉、黄瓜、蒜、葱白、辣椒干、花椒、盐、糖、酱油、醋。
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椒盐排条
瘦猪肉、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、料酒、五香粉、葱段、蒜片、椒盐。
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