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鲁菜
煎熬黄花鱼
大黄花鱼、猪肉、葱姜、大蒜、香菜、老抽、生抽、盐、糖、料酒、水淀粉。
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鲅鱼水饺
新鲜鲅鱼、猪肉陷、韭菜、面粉、花椒、精盐、食油。
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爆炒腰花
猪腰子、青椒、胡萝卜、花椒、葱、姜、盐、花生油、生抽、料酒。
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九转大肠
猪大肠、肉桂粉、砂仁粉、胡椒粉、白糖、葱、老抽、料酒、白醋、花椒油、植物油、姜、蒜末。
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豆腐箱子
豆腐、肉馅、香菇、木耳、辣椒、虾皮、葱姜蒜、酱油、盐、糖、蕃茄酱、花生油、醋、水淀粉。
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甏肉干饭
猪五花肉、豆油皮、豆腐泡、鲜海带、鸡蛋、熟面筋卷、五花肉馅、酱油、八角、桂皮、草果、莨姜、砂仁、肉蔻、白芷、生姜。
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糖醋里脊
里脊肉、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、蒜茸、水淀粉、大喜大烤肉酱、番茄酱、糖、醋、胡椒粉。
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酥鱼锅
刀鱼、鸡蛋、干海带、生鸡、猪蹄、牛肉、猪肉、藕、豆腐、白菜、料酒、老抽、香醋、盐、白糖。
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油条拌黄瓜
油条、黄瓜、芝麻酱、酱油、麻油。
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济南把子肉
五花肉、葱、姜、八角、酱油。
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