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鸡
鸡膀根炖土豆
鸡膀根、土豆、小辣椒、花椒、盐、酱油、老抽、糖、油、葱、蒜、姜、料酒。
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猪肚鸡
猪肚、土鸡、党参、白胡椒、红枣、淮山、姜、盐。
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小鸡炖蘑菇
草鸡、榛蘑、红薯粉条、大葱、姜、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、香葱。
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重庆口水鸡
土鸡、花生、花椒、姜、葱、大蒜、白芝麻、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、香油、花生油、盐、糖、陈醋。
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红烧鸡爪
鸡爪、蒜、八角、冰糖、生抽、盐、葱、姜、香叶、白糖、老抽。
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花旗参乌鸡汤
乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞子、盐。
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板栗烧鸡
板栗、鸡腿、大蒜、花椒、八角、青蒜、生姜、葱头、酱油、黄酒、鸡粉、水淀粉、香油、盐。
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红烧鸡翅
鸡中翅、生姜、大蒜、葱、八角、蚝油、红烧汁、黄酒、花生油。
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鲜虾鸡肉丸子汤
鲜海虾、鸡胸脯肉、菜心、西红柿、淀粉、香菜、精盐。
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鸡肉丸子
鸡胸肉、姜片、香菇、盐、生粉、胡椒粉、辣椒粉、酱油、料酒、白糖、烤肉酱、番茄酱。
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