川菜

白萝卜、胡萝卜、豆角、嫩姜、白酒、花椒、八角、盐。

茼蒿、腊肠、红椒、盐。

草鱼、酸菜、泡椒、小红辣椒、鸡粉、胡椒粉、料酒、淀粉、盐。

紫茄、猪肉沫、青椒、红椒、蒜头、姜、红油豆瓣酱、水淀粉、味精、盐、生抽、老抽、白糖、生粉、香麻油、植物油。

老母鸡、带骨羊腿肉、绿叶蔬菜、各类丸子、香葱、午餐肉、豆腐皮、木耳、当归、黄芪、枸杞、沙参、红枣、山药片。

鸡胸肉、鸡腿、芝麻酱、腐乳、韭菜花、白糖、盐、鸡精、葱末、姜末、蒜末、香菜末、凉开水。

草鱼、羊腿肉、羊排、蛋清、淀粉、葱、姜、郫县豆瓣酱、豆豉酱、干红辣椒、大开洋、花椒、八角、盐、生抽、老抽、食用油、料酒、黑胡椒。

嫩豆腐、水淀粉、蒜、蒜苗、花椒粉、花椒、辣椒粉、郫县豆瓣酱、生抽、鸡精。

草鱼、四川酸菜、葱、姜、蛋清、淀粉、白胡椒粉、花椒、泡椒、干红辣椒、高汤、盐、料酒。

老鸭、酸萝卜、酸姜、酸辣椒、花椒、姜片、大葱、大枣、枸杞。