必备技能

苕皮、五花肉、料酒、花椒、酱油、生抽、八角、糖、青椒、姜片、蒜苗、郫县豆瓣酱。

肉末、茄子、黄豆酱、蒜瓣、蚝油。

猪里脊、白糖、面粉、番茄酱、白醋、鸡蛋、淀粉。

土豆、飞饼、蛋液、盐、白胡椒粉、咖喱粉、油。

内脂豆腐、泡发木耳、泡发黄花、鸡蛋、香菜、水淀粉、葱、姜、蒜、高汤精、辣椒粉、盐、芝麻油、酱油。

枸杞、猪肝、瘦肉、油、姜蓉、生粉、生抽、料酒、鸡精、盐。

燕窝、枸杞、黄冰糖。

面粉、酵母、温水、盐、芝麻酱、芝麻、香油、椒盐。

海虾、西葫芦、紫苏叶、南瓜花、豆角、茄子、白萝卜、低筋面粉、冰水、蛋清、盐、柴鱼高汤、酱油、味醂。

大虾、面粉、芹菜叶、蛋黄、吉士粉、白萝卜、鲜贝露、生抽、鱼露、清水。