调味

干辣椒段、辣椒末、白芝麻、五香粉、胡椒粉、盐。

粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、食用油。

红枣、红糖、生姜、水、冰糖、阿胶。

辣椒面、姜末、蒜、小葱、麻椒面、盐、味精。

干香菇、虾皮。

干花菇、姜粉、蒜粒。

朝天椒、芝麻、熟菜仔油、大葱、山奈、盐巴、花椒、南瓜米、姜片、八角、油酥核桃。

花椒、盐、味精。

青红小辣椒、盐、姜片、花椒、高度白酒、水。

韭菜花、老姜、盐。