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口水黄瓜
黄瓜、盐、枸杞子、辣椒面、油、蒜泥、甜醋、鲜酱油。
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私房四川泡菜
清水1500克、盐140克、冰糖78克、姜110克、蒜2个、白醋56克、胡萝卜、红彩椒、芹菜杆、蒜苔白段。
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麻婆豆腐
豆腐、肉末、郫县豆瓣酱、花椒、麻椒、姜末、蒜末、植物油。
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京酱肉丝
里脊肉、大葱、油、盐、姜粒、鲜酱油、料酒、玉米淀粉、白胡椒粉、甜面酱、糖、葱姜水、豆腐皮。
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小土豆烧牛肉
牛肉、小土豆、西红柿、葱、薄荷、生抽、老抽、糖、盐、十三香。
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鱼香肉丝
胡萝卜、猪肉、青椒、莴笋丝、木耳、白糖、糖、淀粉、醋、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、食用油、葱、蒜、姜、酱油、料酒、盐。
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爆炒鸡丁
酱油、红色美人椒、绿色美人椒、胡椒粉、姜丝、鸡大腿、花椒、料酒、食用油、蒜头。
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酿馅尖椒
尖椒、肉馅、蛋清、盐、葱花、蚝油、黑胡椒碎、鸡精。
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盘龙肉酱茄子
茄子、葱、小米椒、五花肉丁、姜、蒜、料酒、蒸鱼豉油、酱油、淀粉、糖、醋、盐。
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红烧猪蹄
猪蹄、盐、葱、姜、酱油、料酒、大料。
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