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鱼肉
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麻辣水煮鱼
草鱼片、豆芽、盐、料酒、淀粉、鸡蛋清、胡椒粉、大葱、姜片、大蒜、干辣椒、花椒、冰糖、泡姜、泡辣椒、豆瓣酱、小葱、香菜、鸡精。
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香炸带鱼
带鱼、五香粉、盐、葱姜丝、生抽、面粉。
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红果家菜谱之酸菜鱼
新鲜草鱼、黄豆芽、道味源酸菜鱼调料、料酒、花椒粉、花椒粒、宽粉、植物油、葱姜蒜、白糖、生抽。
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酸菜鱼
鲈鱼、酸菜、盐、料酒、大葱、生姜、大蒜、泡椒、干辣椒、花椒、生抽、蛋清、淀粉、胡椒粉。
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外婆菜烧鲫鱼
鲫鱼、瘦肉、鲜香菇、姜末、鸡精、胡椒粉、老抽、湘西外婆菜、小米椒、蒸鱼豉油、花雕酒、白糖。
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香煎带鱼
带鱼、盐、料酒。
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三椒鱼头
大头鱼、泡红椒、泡老姜、泡独头蒜、泡小米椒、泡黄贡椒、蒸鱼豉油、味精、鸡精、啤酒、色拉油、生姜、葱节。
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麻辣水煮鱼
大白菜、鲩鱼、鸡精、干辣椒面、香料糍粑辣椒、青花椒、白胡椒粉、蒜粒、小葱、四川红油豆瓣酱、芡粉、盐、料酒、白糖、油。
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酸菜鱼
草鱼、料酒、大蒜、干辣椒、鸡蛋、白糖、酸菜、生姜、花椒、盐、白胡椒粉、香菜。
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酥鱼
草鱼、生姜、大葱。
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