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酱猪肘子
猪肘子、大蒜、姜、草果、花椒、桂皮、葱、干辣椒、花雕酒、料酒、盐。
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水煮肉片
里脊肉、韭菜、芹菜、莴笋叶子、姜、蒜、花椒面、辣椒面、料酒、鸡精、老抽、淀粉、豆瓣、鸡蛋、生抽。
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红烧肉
五花肉、花椒、八角、蒜瓣、姜片、老抽、生抽、料酒、红曲粉、陈醋。
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红烧狮子头
五花肉、西兰花、荸荠、鸡蛋、红曲米、姜末、淀粉、八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉、油盐。
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梅菜扣肉
五花肉、梅菜、盐、葱、大料、老抽、桂皮、姜、柱候酱、料酒、生抽、水、冰糖。
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腐乳肉
猪五花肉、红豆腐乳、精盐、香叶、生姜、大葱、冰糖、料酒、老抽、八角、桂皮。
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