卤菜

猪肘子、葱、姜、盐、黄豆酱油、老抽、花雕酒、腐乳汁、冰糖、香叶、大料、桂皮、茴香、干红辣椒、红曲米、碱粉、蚝油、鸡粉、蜂蜜、大枣。

猪前肘、姜、料酒、花椒、干红椒、八角、草果、秀叶、大葱、醪糟、黄豆酱、生抽、老抽、冰糖、豆瓣酱、香葱碎。

鸡爪、麻婆豆腐酱、干辣椒、农家花椒、蒜、姜、桂皮、八角、料酒、生抽、食盐、小葱、食用油。

鸡蛋、茶叶、盐、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、金丝小枣、小茴香。

鸡爪、指天椒、姜粒、姜片、葱白段、葱花、八角、桂皮、冰糖、植物油、生抽、老抽、盐、啤酒。

猪前肘、盐、甜面酱、老抽、白糖、料酒、生姜、大葱、花椒、八角、桂皮、干辣椒、茴香籽、菜籽油、胡萝卜、黄瓜。

牛腱子、葱、糖、盐、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、草果、水、山奈、砂仁、多香果、小茴香、姜。

前腱子、大葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、甜面酱、酱油、白砂糖、盐、黄酒。

猪蹄、花生、姜、八角、桂皮、干辣椒、郫县豆瓣酱、盐、生抽、老抽。

牛腱肉、葱、姜。