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肉类
小酥肉
五花肉、鸡蛋、菜油、盐、花椒粉、淀粉、面粉、生抽。
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豉油鸡
鸡肉、姜丝、蒜米、花生油、酱油、香油、盐。
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自制盐水鸭
鸭肉、青葱、生姜、盐、五香粉、花椒、料酒。
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水晶肘花
去骨肘子、肉皮、葱、姜、花椒、八角、香叶、盐、甜醋、头道酱油、香油。
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肉蛋卷
肉糜、鸡蛋、盐、鸡粉、料酒、姜末、葱花、胡椒粉、老抽、生粉。
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孜然鸭心
鸭心、料酒、油、朝天椒、葱花、孜然、盐。
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手抓羊肉
羊肋排、干红椒、花椒、姜片、八角、盐、醋、混合粉。
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扣肉
猪五花肉、豆皮、料酒、老抽、生抽、白糖、豆豉、葱、食盐、八角、姜。
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糖醋丸子
肉馅、鸡蛋。
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秘制辣子鸡
鸡翅、花椒、香叶、生抽、姜、盐、糖、干辣椒、八角、葱、蒜、料酒、味精、熟芝麻。
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