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主菜
郑黎
羊肉火锅
羊排、胡萝卜、料酒、生姜、八角、香叶、辣椒、酱油、盐、胡椒、味精、大蒜、花椒
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小炒牛肉
牛肉、香菜、辣椒、大蒜、盐、生抽、鸡精。
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啤酒鸭
鸭、啤酒、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、八角。
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香干小炒肉
五花肉、杭椒、大葱、生抽、郫县豆瓣酱、豆腐干、大蒜、白糖、料酒。
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嫩滑水蒸蛋
鸡蛋、温开水、葱花、盐、生抽、香油。
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孔雀开屏鱼
鳊鱼、鲜姜、青红朝天椒、葱、黄瓜、胡萝卜、绍酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、水、植物油。
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隔水蒸鸡蛋
鸡蛋、水、盐、鸡精、虾米。
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红烧冬瓜
冬瓜、蒜、葱、盐、老抽、生抽、鸡粉、水淀粉、食用油、香油。
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麻辣手撕鸡
鸡腿、白芝麻、葱、自制辣酱、香菜、盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、香醋、麻油、胡椒粉。
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辣子鸡
三黄鸡、干辣椒、花椒、白芝麻、蒜瓣、姜片、葱段、白糖、鸡精、盐。
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