严氏莱谱

冬瓜、紫菜、虾皮、盐、鸡精、香油。

香菇、木耳、火腿肠、豆腐、鸡蛋、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、小葱、陈醋、植物油、淀粉。

绿豆、冰糖。

鱼头、豆腐、葱、姜、料酒、盐。

鸭血、粉丝、油豆腐、熟鸭肫、鸭肠、葱、姜、香菜、鸭边腿、大料、花椒、桂皮、香叶、陈皮、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香油。

猪肝、番茄、菠菜、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、香油。

鸡蛋、番茄、葱、蒜、花生油、水、盐、胡椒粉。

三黄鸡、枸杞。

排骨、土豆、香葱、香芹、姜、精盐、鸡精、胡椒粉。

鲢鱼头、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、烹调油。