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肉
火爆猪肝
猪肝、仔姜、韭菜、葱、大蒜、老姜、淀粉、料酒、郫县豆瓣酱、白糖、生抽、盐。
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酱汁猪蹄
猪蹄、西红柿、葱、大料、生抽、老抽、冰糖、香醋、姜。
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窝蛋牛肉
鸡蛋、牛肉、洋葱、姜、黑胡椒、蚝油、淀粉。
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蒜泥白肉
五花肉、小葱、大蒜、姜、花椒、料酒、盐、生抽、油泼辣子。
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甜酸酥炸肉
猪里脊肉、鸡蛋、盐、白胡椒、淀粉、糖、白醋、番茄沙司。
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水煮鸭血
鸭血、青笋、香菇、豆瓣酱、老抽、鸡粉、蒜末、姜末、葱花、辣椒段、花椒、胡椒粉、食用油。
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西红柿炖牛腩
牛腩、大葱、桂皮、土豆、八角、西红柿、香叶、精盐、洋葱、老姜片。
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水煮肉片
清水、大蒜、姜片、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、鸡蛋清、猪瘦肉、大白菜、食盐、蚝油、香葱、料酒、淀粉、辣椒粉、滚烫油。
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酸汤肥牛
肥牛、酸菜、香葱、姜、蒜、番茄酱、红尖椒、野山椒、盐、白糖、白胡椒粉、鸡精、白醋、油、生粉。
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骨头汤
猪骨、虾、玉米、香菇、金针菇、胡萝卜、娃娃菜、生姜、盐、鸡精、白醋、料酒。
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