骨头汤

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骨头汤

骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

主料

辅料

骨头汤的做法步骤

1.猪骨洗净
2.入凉水，加姜片和料酒去腥
3.打去浮沫
4.去腥后的猪骨，用冷水冲洗干净，要多洗几遍
5.准备姜片
6.猪骨加姜片再次入冷水锅内，加上料酒，开锅以后慢火炖1.5个小时
7.加入娃娃菜（我这里用的是白菜叶）金针菇去蒂，胡萝切块，香菇等，这里的蔬菜可以根据个人口味随意添加
8.放入虾
9.再炖10分钟左右
10.完成了

小窍门&温馨提示

猪骨一定要去腥，水一次加够，途中最好不要再添加水，如果非要添加，就添加开水，多次少量的慢慢加入，不然会影响汤的鲜美度哦~

分类：汤类家常菜汤羹

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