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猪肉
酸白菜猪肉炖粉条
干红薯粉、五花肉、老坛酸白菜、干辣椒、八角、桂皮、冰糖、姜片、老抽、绍兴花雕酒、葱花、鸡精。
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传统酱肉
猪前尖、猪后尖、盐、糖、酱油、葱、姜、蒜、花椒、大米 、桂皮、丁香、香叶、辣椒、黄酱、甜面酱。
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私家秘制东坡肉
姜、黄酒、猪精五花肉、冰糖、酱油、葱、树椒、大料、盐、花椒。
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蒸出来的红烧肉
五花肉、葱、生姜、香叶、八角、花椒、料酒、老抽、生抽、海鲜酱、白糖、醋。
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毛氏红烧肉
五花肉、大葱、姜片。
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四川粉蒸肉
五花肉、大米、糯米、红薯、土豆、干辣椒、川花椒、干橘子皮、红油豆瓣、豆腐乳、料酒、大蒜、香油、葱、老抽、味极鲜、盐、味精。
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锅包肉
猪里脊、葱、姜、油、番茄酱、海鲜酱油、醋、花椒粉、香菜、蒜、泡打粉、面粉、盐、料酒、淀粉、白糖。
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京酱肉丝
里脊肉、大葱、油、盐、姜粒、鲜酱油、料酒、玉米淀粉、白胡椒粉、甜面酱、糖、葱姜水、豆腐皮。
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自制老北京炒肝
猪肝、猪大肠、淀粉、大蒜、生抽、老抽、八角、料酒、水、糖。
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红烧肉炖海带
红烧肉、干海带丝、米醋、白糖、盐、蒜末。
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