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热菜
虎皮凤爪
鸡脚、水淀粉、生抽、料酒、蜂蜜、盐、糖、老抽、姜。
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香干炒西葫芦
西葫芦、西葫芦、生抽、盐。
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脆皮小肉丸
料酒、生姜末、鲜味酱油、蚝油、虾仁、肉末、香葱、面包糠、玉米淀粉、鸡蛋。
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辣味酱凤爪
鸡爪、郫县豆瓣酱、八角、葱、姜、陈皮、白糖、白胡椒粉、油。
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地三鲜
土豆、长茄子、青椒、蚝油、生抽、葱、姜、蒜、鸡精、糖、盐、油、淀粉。
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川味酱焖猪蹄
猪蹄、香菇、豆腐结、料酒、老抽、生抽、黄豆酱、豆瓣酱、干辣椒、白砂糖、香叶、花椒、茴香、八角、草果、桂皮、葱、姜、蒜。
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腰果虾仁
虾仁、腰果、黄瓜、葱、淀粉、料酒、食盐、香油。
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狮子头
生姜、香菜、大葱、鸡蛋、猪肉馅、十三香、淀粉、鸡精、陈醋、食盐、白酒、白糖、酱油。
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酱骨架
生抽、大葱、冰糖、卤料包、八角、老抽、香叶、颈骨、姜块、豆瓣酱、清水。
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手工包心贡鱼丸
去头草鱼肉、鸡蛋清、泡水香菇、土豆淀粉、猪肉馅、料酒、胡椒粉、盐、香油、葱、酱油、白糖、生姜。
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