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肉类
红烧鸡爪
鸡爪、蒜、八角、冰糖、生抽、盐、葱、姜、香叶、白糖、老抽。
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重庆酸菜鸡
鸡、酸菜、新鲜花椒、干花椒、大蒜、生姜、灯笼泡椒、干辣椒、白酒、生抽、生粉、胡椒粉、料酒、盐。
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蜜汁烤鸡翅
鸡翅中、圆葱、盐、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、姜、黑胡椒粉、白芝麻、植物油。
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麻辣水煮鱼
大白菜、鲩鱼、鸡精、干辣椒面、香料糍粑辣椒、青花椒、白胡椒粉、蒜粒、小葱、四川红油豆瓣酱、芡粉、盐、料酒、白糖、油。
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酸菜鱼
草鱼、料酒、大蒜、干辣椒、鸡蛋、白糖、酸菜、生姜、花椒、盐、白胡椒粉、香菜。
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香菇蒸滑鸡
鸡腿、香菇、生姜、料酒、小米辣、生抽、老抽、盐、生粉、葱。
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口水鸡
鸡腿、小黄瓜、生姜、蒜瓣、小葱、香菜、花生、味极鲜酱油、花椒粉、花椒油、黑胡椒粉、辣椒油、油辣子、香油、糖、盐、醋。
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梅菜扣肉
五花肉、梅菜、料酒、生抽、桂皮、糖、八角、盐、老抽、葱、小辣椒、蚝油、姜。
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麻辣烤鱼
鲫鱼、豆干、鲜磨菇、烧烤粉、豆豉、干辣椒、花椒粉、老姜、孜然粉、大葱、老抽、熟花生碎、葱花、料酒、火锅料、花椒粒。
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川味酱焖猪蹄
猪蹄、香菇、豆腐结、料酒、老抽、生抽、黄豆酱、豆瓣酱、干辣椒、白砂糖、香叶、花椒、茴香、八角、草果、桂皮、葱、姜、蒜。
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