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鸡
秘制卤鸡爪
鸡爪、生抽、冰糖、老抽、花椒、八角、小葱、黄酒、生姜。
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鱼香鹌鹑蛋
鹌鹑蛋、蒜苔、木耳、红萝卜、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、料酒、香醋、糖、老抽、香油。
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山药炖鸡块
铁棍山药、鸡、料酒、生抽、胡萝卜、植物油、食盐、小葱。
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照烧大鹅
大鹅、生抽、蚝油、蜂蜜、白糖、老抽、盐。
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照烧鸡腿饭
鸡腿、米饭、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、盐。
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清蒸童子鸡
童子鸡、姜、葱、食盐、花椒粉、胡椒粉、白酒、鸡精、五香粉、蚝油、辣椒粉。
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椒麻鸡
鸡腿、花椒、料酒、盐、葱花、香菜、八角。
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