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苏菜
苏瀚梵蒂饭店
东坡肉
带皮五花肉、香葱、生姜、酱油、绍酒、冰糖。
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赛东坡肉
冬瓜、葱、姜、八角、黄酒、冰糖、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精。
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双菇炖鸡
鸡翅膀、香菇、杏鲍菇、植物油、精盐、生姜、小葱、桂皮、老抽、红椒。
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鱼香肉丝
五花肉、水发木耳、冬笋、姜、白糖、酱油、蒜、油、料酒、葱、醋、豆瓣酱、清水。
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回锅肉
猪肉、甜面酱、短红尖椒、郫县豆瓣、味精、盐、鸡精、老干妈豆豉、酱油、姜蒜粒、蒜苗。
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水煮鱼片
草鱼、葱、姜片、蒜瓣、生菜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖、蛋清、生粉、豆瓣酱、干辣椒、花椒。
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酸菜鱼
草鱼、酸菜、野山椒、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉、植物油、姜、蒜泥、腌萝卜、鸡精、糖、水。
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麻辣水煮鱼
大白菜、鲩鱼、鸡精、干辣椒面、香料糍粑辣椒、青花椒、白胡椒粉、蒜粒、小葱、四川红油豆瓣酱、芡粉、盐、料酒、白糖、油。
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红烧肉烧笋
五花肉、笋、干辣椒、红烧酱油、盐、大料、香叶、十三香、冰糖、蒜瓣、姜片。
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蛋炒饭
米饭、鸡蛋、泡豇豆、泡姜、红小米辣、小葱。
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