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苏菜
梅菜扣肉
梅干菜、五花肉、葱、料酒、姜、八角、盐、白糖、老抽。
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咸烧白
五花肉、梅干菜、红辣椒、生姜、大蒜头、八角、大葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、菜籽油。
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鱼头豆腐汤
鱼头、鱼尾、嫩豆腐、葱姜、盐、鸡精、热水。
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鱼香茄子煲
茄子、猪肉、蒜末、姜末、葱末、葱花、泡椒、食用油、红油豆瓣酱、花椒粉、酱油、美极鲜、料酒、醋、白糖、盐。
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西红柿肉末烧豆腐
嫩豆腐、肉末、西红柿、洋葱、盐、料酒、胡椒粉、番茄酱。
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酱香脆皮炸豆腐
豆腐、生粉、鸡蛋、青葱、酱油。
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干锅千叶豆腐
千叶豆腐、五花肉、香菇、青椒、红椒、青蒜、姜、蒜、酱油、蚝油、料酒、油盐。
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一品回锅肉
五花肉、青尖椒、红尖椒、青蒜、生姜、蒜瓣。
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麻花回锅肉
五花肉、麻花、料酒、糖、酱油、花椒、大料、郫县豆瓣、永川豆豉、红椒、葱、甜面酱、彩椒、蒜苗、姜。
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回锅肉
带皮五花肉、蒜苗、姜末、蒜末、红椒、葱、花椒、料酒。
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