素菜

大白菜、黑芝麻、芝麻酱、盐、糖、白醋、香油。

北豆腐、鸡蛋。

豆腐、油、盐、八角、葱、冰糖、胡椒粒、花椒粒、桂圆、酱油、干红辣椒。

豆腐、豆腐干、豆腐泡、腐竹、豆腐皮、虾、鱿鱼、鹌鹑蛋、白玉菇、黑木耳、胡萝卜、姜、葱、料酒、生抽、蚝油、盐、高汤、胡萝卜。

魔芋、酸菜、小米椒、生姜、芹菜、香葱、花椒、盐、鸡精、芝麻辣椒油、白糖、郫县豆瓣酱、食用油。

厚白干、开洋、干贝、料酒、生抽、老抽、砂糖、盐、鸡精、葱、生姜丝、香油、色拉油。

北豆腐、鸡蛋、红柿子椒、黄柿子椒、淀粉、生姜、大蒜、香葱、生抽、蚝油、盐、油、自制剁椒。

千张、朝天椒。

油皮、胡萝卜、香菇、木耳、蚝油、花雕、生抽、白糖、葱、姜。

油豆皮、干香菇、冬笋、生抽、蚝油、鸡精、清水、砂糖、盐、小葱、姜末。