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煎炒烹炸
博山酥锅
带皮五花肉、猪蹄、鲅鱼、海带、藕、大白菜、葱、姜、酱油、醋、白糖、盐、味精、黄酒。
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带鱼罐头
带鱼、陈醋、白糖、酱油、植物油、盐、葱、姜、大料、干辣椒。
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黄焖鸡
鸡肉、绿尖椒、生姜、大蒜、小葱、八角、食盐、料酒、生抽、白糖、蚝油、老抽、食用油。
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红焖鲫鱼
鲫鱼、鸡蛋、葱、姜、蒜、酱油、醋、盐。
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花椒鸡
鸡腿、干辣椒、新鲜花椒、姜、蒜、生抽、料酒、老抽、糖、盐、油。
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茶香熏鸡
鸡、茶叶、生米、红糖、五香粉、橙皮、八角、香叶、花椒、茴香、葱、姜、茶包。
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熏酱排骨边
排骨边、猪肉煮肉料包、大料、料酒、老抽、糖、盐、白糖、茶叶。
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普洱熏素鸭
豆腐皮、酱油、盐、白糖、八角、香叶、草果。
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金桔豆豉鸡
农家鸡、金桔、蒜苗、蒜末、姜、豆豉、味极鲜酱油、盐、鸡粉、糖、料酒、黑胡椒粉。
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铁锅炖鱼贴饼子
鲫鱼、玉米面、小麦面、青椒、红椒、油、盐、生姜、葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、糖、干红辣椒、八角、花椒、泡打粉。
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