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热菜
凉拌猪肝
猪肝、洋葱丝、小葱、小米辣、鲜辣露、酱油、花椒油、香油、花椒粒、料酒、豆瓣酱、白糖。
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辣椒炒猪心
猪心、辣椒、洋葱、料酒、生姜、花椒、八角、生抽、花椒粉。
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香辣卤猪心
猪心、味精、花椒、料酒、鱼露、老抽、白糖、葱段、香叶、八角、桂皮、生姜、食盐、干辣椒。
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脆皮烧豆腐
北豆腐、醋、糖、生抽、葱、香菜、香油、鸡粉、盐、水淀粉、葱、蒜。
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独家
香菇炒肉片
香菇、青椒、葱、盐、肉片、胡萝卜、生抽、姜。
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地三鲜
茄子、土豆、辣椒、酱油、白糖、盐、葱、蒜。
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排骨焖土豆
排骨、土豆、红色水果椒、白砂糖、红烧酱油、八角、陈皮、肉桂、草果、香叶、姜片、料酒、白芝麻、花椒。
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川味麻婆豆腐
白豆腐、牛腱肉、蒜蓉、姜末、豆瓣酱、花椒、干辣椒、豆豉、老抽、蒜苗。
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家常地三鲜
茄子、土豆、青椒、红椒、大葱、大蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、醋。
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麻婆豆腐
肉末、豆腐、郫县豆瓣酱、花椒粉、淀粉、葱、水、辣椒粉、酱油。
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