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家常菜
红烧茄子
长茄子、香菇、西红柿、青椒、葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋、水淀粉、干淀粉、食用油。
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老北京打卤面
面条、五花肉、香菇、木耳、黄花、葱姜、大料、淀粉、鸡蛋、盐、鸡精、酱油、料酒。
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香辣牛杂
牛肚、牛舌、牛心、牛肠、青椒圈、金针菇、姜片、葱段、青笋、红椒圈、盐、味精、鸡精、香油、花椒油、老油。
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上汤娃娃菜
娃娃菜、高汤、枸杞、火腿片。
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鱼头豆腐汤
鱼头、豆腐、葱、姜、料酒、盐。
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水煮鸭血豆腐
鸭血、老豆腐、娃娃菜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣、盐、生姜。
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蟹粉豆腐
内酯豆腐、蟹粉、色拉油、盐、料酒、淀粉、香油、白胡椒粉、姜。
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红烧肉末豆腐
嫩豆腐、猪肉末、生粉、红烧酱油、青蒜、蚝油、盐、淀粉水。
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糖醋排骨
小排、料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻。
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青豆虾仁
虾仁、青豆、姜片、盐、糖、鸡精、水淀粉、料酒。
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