酱料

黄瓜、酱油、糖、盐、白酒。

白菜、盐、海椒面、蒜、姜、白醋、鸡精、糖、梨子、味精、葱。

猪肉、葱、黄豆酱、油、料酒。

大白菜、盐。

去皮五花肉、香菇、葱伴侣大酱、辣椒、大葱、姜、植物油。

白菜、韭菜、葱花、苹果、雪梨、蒜米、姜、生盐、鱼露、辣椒粉。

牛里脊、熟花生米、熟白芝麻、豆瓣酱、甜面酱、盐、料酒、白酒、五香粉、花椒粉、姜、干红辣椒、辣椒碎。

猪肉末、姜末、花椒、辣椒粉、昭通酱、八角、白糖、草果、蒜末。

干辣椒、白芝麻、菜籽油、八角、桂皮、香叶、洋葱、小葱、姜片。

牛油、郫县豆瓣酱、干辣椒、干花椒、碎米芽菜、白酒、醪糟、泡椒、菜籽油、豆豉、小茴香、孜然、香果、砂仁、丁香、白扣、草果、三奈、香草、千里香、香叶、桂皮、八角、陈皮、老扣、香茅草、甘松、甘草、排草、枝子。