川菜

鸡翅、酱油、盐、香油、蜜糖、姜葱汁料酒、黑胡椒粉、孜然粉、淀粉。

三黄仔鸡、八角、桂皮、香叶、白扣、草果、小茴香、干辣椒、花椒、蒜片、姜片、大葱片、白芝麻、花生仁、花雕酒、鸡精、胡椒粉、葱段。

牛里脊肉、莴笋、老抽、醪糟汁、花椒、八角、桂皮、香叶、蒜蓉、大葱末、姜末、干辣椒粉、花椒、豆豉、鸡精。

鲜虾、辣椒。

羊里脊肉、油、盐、葱头、蛋清、姜、淀粉、料酒、海鲜酱油、孜然、芝麻。

黄花鱼、料酒、生抽、干红辣椒、盐、蒜、醋、葱、白糖、姜。

鲳鱼、色拉油、清酒、盐、砂糖、生抽、白味噌、姜片、葱。

小鲫鱼、盐、生粉、生抽、花椒、老抽、青辣椒、料酒、姜、小葱、红辣椒、蒜。