味噌鲳鱼

麦子老妈

味噌鲳鱼

买的一盒白味增就做了一次味增汤一直放在冰箱里，今天准备做鲳鱼，本来准备红烧的，打开冰箱看到了这盒味增，于是就尝试用味增来做一次！

主料

鲳鱼2条

辅料

味噌鲳鱼的做法步骤

1.鲳鱼处理干净后
2.在鱼的背部开花刀
3.白味增酱加入适量清酒和水化开
4.均匀地涂抹在鱼身上，腌制2小时
5.起油锅爆香姜丝
6.放入鲳鱼煎至两面金黄
7.加入腌制后剩下的味增酱和水
8.加点盐、生抽和一点砂糖
9.煮至汤汁浓稠
10.撒上葱花出锅装盘

小窍门&温馨提示

味增本来就有咸味，所以盐的量自己尝味后再添加

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