大菜

牛肉、青笋尖、蒜末、生抽、大葱、菜籽油、花椒油、金针菇、干辣椒、淀粉、料酒、豆瓣、盐。

瘦肉、青椒、玉米油、盐、豆瓣酱、淀粉、生抽、姜片。

低筋面粉、黄油、全蛋液、糖粉、蔓越梅干。

红枣、开水、糯米。

鲜鱼、酸菜、干辣椒、川花椒。

肥牛片、金针菇、海南黄灯笼辣椒酱、野山椒末、青尖椒、生姜、蒜、白胡椒粉、盐、料酒、陈醋、高汤、鱼露、红尖椒。

土豆、火腿、胡萝卜、生抽、蚝油、葱、盐、油、鸡精、淀粉、蒜。

各类肉丸、各类素丸子、关东煮调料、虾丸、清水。

里脊肉、姜片、郫县豆瓣酱、油炸辣子、豆牙、嫩豆腐、蒜头、干辣椒、葱、鸡蛋、生抽、生粉、鸡粉、花生油、胡椒粉、盐、芝麻油。