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肉类
糟肉
五花肉、红酒糟、白糖、盐巴、鸡精、食用油、干香菇。
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烤肉
五花肉、红椒、洋葱、橄榄油、姜、生抽、蚝油、白糖、盐。
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糯香八宝饭
糯米、五花肉、红豆、花生、莲子、栗子、盐、料酒、生抽、白糖。
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南乳豆泡
豆泡、里脊肉、红腐乳、腐乳汁、老抽、生抽、白糖、盐、料酒、淀粉、香葱、大葱花、姜丝。
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南乳肉
五花肉、姜、葱头、南腐乳、糖、黄酒、酱油、红曲、盐。
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粉蒸排骨
猪小排、小芋头、大米、糯米、花椒、八角、姜末、料酒、老抽、生抽、白胡椒粉、白砂糖、郫县豆瓣酱、川味豆豉、蚝油、食用油。
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红焖羊肉
羊排、西红柿、胡萝卜、莲藕、娃娃菜、八角、干辣椒、桂皮、姜、盐、红烧酱油、胡椒粉。
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梅菜扣肉
五花肉、梅干菜、腐乳汁、葱、生抽、白酒、白糖、油盐、姜。
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宫保鸡丁
鸡胸肉、花生米、葱、干辣椒、高鲜酱油、糖、醋、盐、淀粉、胡椒粉、料酒。
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鱼香肉丝
里脊肉、笋、青椒、胡萝卜、木耳、葱姜蒜、淀粉、盐、生抽、糖、醋、郫县豆瓣、香油、料酒。
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