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湘西土匪鸭
鸭肉、胡萝卜、线椒、生姜、蒜瓣、香菜、冰糖、八角、香叶、陈皮、桂皮、草果、花椒、黄酒、郫县豆瓣酱、盐。
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窝头湘西外婆菜
湘西外婆菜、窝头、豆面小馒头、青椒粒、火腿粒、肉末、圆葱粒。
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番茄鱼片
草鱼、西红柿、香菜末。
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清蒸鲈鱼
鲈鱼、生姜、香葱、芝麻油、蒸鱼鼓油。
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软溜草鱼片
新鲜草鱼、粉丝、香菜末。
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茄汁卤豆腐
北豆腐、香菇、虾仁、豌豆、胡萝卜、小葱、淀粉、盐、糖、料酒、番茄沙司。
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西红柿炒豆腐
西红柿、豆腐、鸡肉、香菜、木耳、葱、姜、蒜、花生油、盐、料酒、味精、胡椒粉、白糖、水淀粉、花椒油。
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洋葱爆猪肚
熟猪肚、洋葱、青红椒、葱姜、盐、糖、料酒、生抽、香油、水淀粉、鸡精。
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豆皮猪皮冻
猪皮、豆腐皮、老抽、生抽、糖、白酒、丁香、大料、花椒、葱、姜、香叶、白芷、豆瓣酱。
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黑三剁
猪肉馅、玫瑰大头菜、青辣椒、红辣椒、料酒、生抽、香油1勺。
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