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肉类食品
自制酱牛肉
牛腱子、黄豆酱、甜面酱、姜、草果、香叶、陈皮、丁香、八角、盐、老抽、冰糖、白酒、黄酒。
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秘制牛肉干
牛肉、葱、姜、花椒、大料、辣椒碎、孜然、糖、红酒、酱油、盐。
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辣子鸡
鸡肉、干红辣椒、盐、姜、蒜、生抽、淀粉。
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土豆烧牛肉
牛肉、清水、姜片、桂皮、八角、肉蔻、草果、小茴香、花椒、老抽、生抽、花雕酒、细砂糖、蚝油、盐、醋。
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盐水牛肉
牛肉、盐、料酒、八角、花椒、姜、葱、胡椒粉、辣椒段。
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椒盐香酥鸡块
鸡腿、自制椒盐、姜片、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、面包糠、玉米淀粉、鸡蛋。
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卤牛肉
牛腱、八角、香叶、草果、花椒、桂皮、冰糖、老抽、生抽、料酒、生姜、葱。
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糖醋鸡肉
鸡肉、油、糖、淀粉、醋、面粉、鸡蛋、盐、香油、鸡精。
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黄金炸鸡排
鸡胸脯肉、鸡蛋、酱油、料酒、五香粉、炸粉、盐。
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小米椒爆炒小公鸡
三黄鸡、杭椒、干红椒、新鲜小米椒、麻椒、八角、香叶、葱、姜、生抽、料酒、糖、盐。
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