炒

福寿鱼、姜、大蒜、蒜头、葱、干辣椒、青花椒、郫县豆瓣酱、油炸辣子、豆芽、鸡蛋、盐、青抽、老抽、辣椒油、生粉、高汤调味料、花生油、料酒。

大白菜梗、红辣椒、油、盐、蒜、香醋。

鸭血、姜末、蒜末、油、盐、韭菜、豆瓣酱。